高天风像听故事一样，听得有趣：“那干脆都用骨胶呗？鱼鳔不也能吃吗？拿来做花胶多好？”
“我刚不是说了么？骨胶的粘性不够强，单论粘性，鳔胶是独一档的，皮胶和骨胶只能作为替代。”
李启文搅动着不锈钢盆里的胶，经过隔水升温，里面的胶粒已经都融化了，和兑进去的水融为了一体。
“鳔胶除了做家具之外，更大的用途，是在古代造船业。
古代的木质船，必须要用鳔胶才粘得住。
而且鳔胶耐水，长期浸泡也不用担心缝隙之间漏水。
明代郑和下西洋用的那些船，船体榫卯粘接都是用鳔胶。”
“这么吊？”
高天风拿起地上的鳔胶袋子，打量着里面的胶粒，好奇问：“那这些胶不便宜吧？”
“不贵，几十块一斤，但要是在古代，那就贵了。”
李启文用筷子挑起不锈钢盆里的胶液，检查着它的粘稠程度，一边解释：“古代做鳔胶，要先把鱼鳔清洗干净，晾干再泡发，然后放进铁臼里捣烂。
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