煮的时候，要先小火煮一两个小时，去除杂质，然后中火煮一天一夜，才能把骨胶煮出来。
这期间不能离人，得不停搅拌，补充水分，防止焦糊。”
“啊？”
高天风有点不能理解：“这算得上敲骨吸髓了吧？何必呢？骨头里能弄出多少胶啊？”
“诶？骨头里的胶还真不少。”
李启文笑了：“骨头里三分之一都是骨胶原，三斤骨头就能产一斤胶，所以成本更低，也更便宜。
皮胶本质上用的是动物的皮，像猪皮、牛皮、羊皮这些动物皮，收拾干净了人也可以吃。
在古代那种缺衣少食的环境里，用动物皮做胶，还是挺奢侈的。
骨头人不能吃，拿来熬胶，等于是废物利用。
所以古代的木匠，大多数情况下都是用骨胶的。”
“骨头能出这么多胶？”
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