他已经将其切开，伸手摩挲着切面雪白的蘑菇肉。
“我感觉和双孢菇有点像。”
眼力是真好。
林术巍想了一下，“1左右，不到1.2。”
高柄义听到此处一拍手，总结道：“蘑菇脂肪都很少，它却有16.8，说明脂肪是通过什么方法加进去的。需要加到16.8，才能有如此滋味和口感。”
“而且得猪脂肪。”周晓彦补充道。
这两位最大牌的选手通过这一条提示，已经将核心做法给破解了。
电视机前的许多观众一阵失望，原来还是要加脂肪进去啊，还是猪的，他们三高冠心病心脑血管的就怕脂肪。
而此时，王师傅耳机里收到幕后提示。
笑呵呵参与进讨论中，“那你们谁还记得肥猪肉的脂肪含量？”
还是林术巍，马上答道：“纯肥膘86到90，五花肉53%……等等。”
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