“这种打架鸡啊,吃虫子刨土长起来,肉里攒的全是鲜活味。”
“熬汤时候一咕嘟,锅里飘出来的不是腥味,而是那种跟野山菌似的野鲜气。”
“尤其是鸡骨架子,砸开了骨髓像奶一样溶进汤里,得拿它当鲜得勾人的底子。”
“老一辈讲,少了这只老公鸡,汤味就少了股冲劲,像是唱戏的没了武生,总差这口气。”
梁老洋洋洒洒又说了一堆。
他的故事是真多。
说的一众小年轻又是哇声一片。
这个“故事”更合理诶,更馋人诶,锅里飘出的野鲜气是什么鲜气啊?全是一丝丝肌理的鸡大腿,得多好吃啊?肉里攒的鲜活味,是怎么个鲜活?
没听过、见过,好奇。
嘶溜~~想吃。
而侯老,扭着头看着梁老,“你又知道?再说你这也不对啊,刨虫子的鸡哪来的野山菌的野鲜气?”
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