赵老正在吃着爆炒河虾。
与海虾不一样，河虾的体积通常都比较小。
但河虾也有着属于它的优势。
皮薄、肉质鲜甜。
经过爆炒后的河虾表皮香脆，吃起来只需要吐掉头即可，哪怕带着皮吃也不会太影响口感。
葱姜的香味已经融入到河虾中，更是将河虾的鲜甜衬托得无比明显。
赵老一连吃了好几只河虾后，才总算舍得品尝起下一道菜。
话梅排骨已经炖的可以轻松脱骨，在红烧风味的基础上多出了话梅的酸，味道厚重而不腻，充盈的肉香味让赵老尤为过瘾，就连呼吸都急促了许多。
炒卤猪头也堪称一绝。
猪头肉中的多余油脂已经被煸出，青蒜苗与芹菜的清香中和了那仅剩的油腻感。
猪儿软糯的同时又带着脆爽，猪鼻带着胶质感，猪舌并非想象中的柴，反而带着鲜嫩，核桃肉口感极佳肉香十足……
所有的食材充满着浓烈卤香，经过得当的炒制后脍炙人口，让人下意识地就想要多加几块。
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