于是乎苏阳直接按照记忆中脆脆模具的样子，找系统要了八个过来。
这种模具有一根长杆，长杆底部形似切片的藕，有着圆形的小洞。
这种小洞能够让脆脆炸制时能更好的炸透，并且能更好的使脆脆进行脱模。
而之所以这么设计，最重要的一点还是为了运输的方便。
如果只是一片完整的“脆皮”，因为本身十分酥脆的原因，在大量运输时就非常容易断裂，而中间留有7个小洞则是能够为其结构增加稳定性。
模具弄到了以后，苏阳先将其仔细清洗了一遍，虽然系统给的工具看上去都是无比干净，但还是自己清洗过后才更加放心。
随即。
苏阳往不锈钢盆里倒入面粉、鸡蛋、糖、水，使用搅拌器将其搅拌均匀，直至面糊呈现出酸奶状。
起锅烧油，大火加热后转成小火。
苏阳筷子沾了少许面糊入油锅，面糊立马冒泡浮起，这样的温度最为合适。
内容未完，下一页继续阅读