紧接着,他利用双手的指尖,每只手各夹住4个模具,放入不锈钢盆中粘上面糊,直接下入锅中。
模具上的面糊在锅中迅速膨胀、成型,双手微微一抖,成型的面糊就轻松完成了脱模,飘在油锅中。
苏阳并没有着急捞出,而是继续将模具放入不锈钢盆中,完成先前的流程。
脱模的面糊需要让它在油锅中再炸上一会,直至其金黄酥脆后,他才陆续捞出油锅,放入滤油框中。
“如果是敏娜跟蚊子,她俩应该会挺喜欢炸这玩意的。”苏阳小声喃喃道。
炸脆脆的过程还是非常解压的,看着面糊快速膨胀定型以及脱模的过程特别解压。
时间一晃,就是三个小时过去。
脆脆总算是全部炸好。
期间苏阳也开始用木桶蒸上了糯米。
与贵省糯米饭一样,糯米在蒸制途中需要有额外工序。
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