时间一分一秒的过去，由于这多层蒸箱很大，苏阳从最高层开始蒸，陆续往下。
待最后一层的面浆蒸上时，第一层的面浆刚好蒸熟，如此循环反复，食品箱中已经是装满了凉皮。
凉皮做好后，苏阳看了眼时间，现在可以开始制作凉皮用的其余调料了。
一份好吃的凉皮，需要用到辣椒油、料水、蒜水。
部分地区的凉皮还会用上麻酱，苏阳自然也打算一并做上，考虑到每个人的口味都不一样，之后食客自由选择要不要加麻酱就行。
蒜水跟麻酱都没什么难度，麻酱苏阳则是买的现成芝麻酱跟花生酱，将其调成二八酱后泄开装好。
若是纯的芝麻酱，吃起来就会有些发苦，搭配上花生酱就能使其口感更为柔和的基础上，再使香味更加富有层次。
这一点，跟牛油麻辣火锅的火锅香油有着类似的原理。
芝麻做成的芝麻酱跟香油确实是香，但本身是蕴含着一些苦味的，必须跟其它调料搭配起来。
最后就轮到了料水。
凉皮调味好不好吃，料水可是最重要的一环。
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