“至于调味,每个厨师都有每个厨师心目中的做法,这点我不好多说什么。”
罗江把苏阳的话认真听着,旋即认真的点了点头,内心感叹于苏阳的强厚厨艺功底。
简简单单的一口,摊神居然就发现了这么多的问题。
“刚刚摊神您说了这是北派鱼香肉丝的做法,那南派的做法呢?”同为餐饮行业工作者,苏阳提出的这一点让罗江十分好奇。
不光是他,就连李敏娜等人,包括包厢外的食客们也竖起了耳朵,场面那叫一个安静,生怕听不清楚苏阳的话。
江北市虽带着一个“北”字,但实际上还是属于南方。
可生活在南方的他们,却从来都没有听说过什么叫南派鱼香肉丝。
在他们的印象里,鱼香肉丝似乎就只有那么一种做法。
“你们这饭馆主打川菜,你居然不知道南派鱼香肉丝的做法?”这倒是让苏阳倍感诧异。
罗江有些不好意思的挠了挠头:“嗯…没有学过……”
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