苏白点头：“没错，之前找人咨询的时候，有位主厨提醒过我，不要用这层油壳子煎肉，且不说会不会糊，熟成外壳本身就不能用来做饭。”
这些经验之谈，在苏白找厨师们交流的时候，都会得到自动的提醒。
只能说，当你的资产足够丰厚的时候，各行各业的精英，都会变成对你极为耐心的老师。
比高考前花大价格请的一对一还耐心。
技术型行业也是很重视人脉的，毕竟技术再好，也得有人买他们的东西才行。
此时，牛肉与托盘构成的封闭空间，已经将整块的和牛肉眼密封起来。
将它丢进熟成箱，设定好温度、湿度和时间即可。
等时间到了，苏白的手机上会弹出相关提醒。
陈雨笙日常晚起，错过了中餐厅的过桥藕汤和牛肉熟成，好在这两个东西她都不是很在乎，所以错过了也不是很心疼。
作为江城本地人，陈雨笙喝过太多藕汤了，小时候妈妈天天给她炖。
至于料理方面，她也不是很感兴趣，索性就放任学姐和俩女仆陪苏白玩耍了。
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