一直煮到白菜变软，就可以用笊篱捞出来控水备用了。
芥末墩不难做，控好水的白菜帮一层层的码到准备好的盆中，码一层抹一层薄薄的芥末，再撒上点盐、糖、白醋，最后盖好捂严实即可。
这种做法虽然不是即食的，但胜在能放的住，腌制个五六天后就可以随吃随取了，吃不了也没关系，还能再放个五六天。
这时候高压锅的压力也泄了个八九不离十，拿走锅盖继续蹲炉子上收汁。
取下锅盖后，里面的香气随之四泄而来，引得几个小馋虫不住的抽鼻子。
“姐夫，这叫什么菜？”敬民在一旁再也没了质疑，就这小香味，闻着就好吃！
“五香带鱼，怎么样？闻着香吧？”唐植桐闻着也香，跟自己儿时的味道非常像，一边把正屋外的香味往空间里薅，一边跟小舅子贫嘴。
这道菜其实一直在变化，眼下只是简易版，真正勾人魂的版本是先炸后焖，但眼下没有那么多油，只能先凑合着解解馋。
“香！肯定好吃！”敬民在一旁捧着唐植桐的臭脚，一副狗腿子的模样。
凤芝则表现出一副没眼看的神情，似乎完全忘记了自己也曾守着炉子流口水的事情。
“好吃一会就多一点，待会吃的时候小心鱼刺。”由于都是板儿带，唐植桐也拿不准半小时能不能将骨头压酥，小时候的鱼罐头都是用的小带鱼，骨头倒是挺酥的，一点都不扎嗓子。
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