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542腊八粥 (9 / 9)

作者:工具超人 最后更新:2025/7/6 10:40:26
        唐植桐直接回了家,准备做腊八粥。

        腊八粥是在腊八吃,但按照四九城的老规矩,腊八一早要用腊八粥敬神祭祖,所以这粥要在初七就下手准备,甚至熬好。

        “妈,您这下手够快的。”唐植桐到家的时候,张桂芳已经将米啊、豆啊洗完泡发好下锅,这些不容易煮烂,得提前泡好开煮。

        “先下手省的熬到后半夜。”张桂芳的理由很充分,腊八粥讲究一个用砂锅文火慢熬,非常熬人。

        “您说的对。我从药店买了些配料回来,一会我再剥点松子,一块放进去,这粥指定喷香。”唐植桐把准备好的东西从挎包里往外薅,有药店买的,也有以前储备的,什么栗子、红枣、桂圆、莲子、花生、葵花籽、核桃仁、桂花,应有尽有,只是量不大。

        唐植桐说完,撸起袖子,将这些食材收拾了一个遍,该洗的洗,该剥的剥。

        按照老四九城的讲究,这腊八粥熬好后,得在盛到碗里后,再在上面蹲一对“小狮子”。

        说是狮子,其实是个手艺活,核桃仁做狮头,红枣做狮身,桃仁是狮脚,杏仁当尾巴。

        唐植桐不打算这么做,费工费时,主要是自己也没把握能做的栩栩如生……

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