欠账不过年,唐植桐这回扔进去一百斤,再来这么两回,能赶在小年前跟老佟把账平了。
明儿就是腊八,腊八对地道的四九城居民来讲,是一个非常重要的节日。
腊八这一天,必定喝腊八粥。
老四九城人对粥是很讲究的,只有用生米和水直接熬制出来的,才称之为粥。
如果有人说今儿喝稀饭,那就是用剩米饭兑水煮的,比较寡淡,不黏糊。
如果单说今儿喝粥,就是特指白米粥,像什么小米粥、棒子面粥都是从这衍生出来的。
无论哪种粥,如果里面加了绿豆就称之为绿豆粥,加了山药就成了山药粥,熬的时候盖上张荷叶就成了荷叶粥。
若是加上一些豆子、干果啥的熬一锅,就成了腊八粥。
四九城自古以来就是吃杂粮的习惯,不是因为穷,因为不仅穷人吃,富人也吃。
唐植桐估摸着,可能是因为以前医疗水平低,古人为了养生才这么做,毕竟自古以来就有五谷杂粮养人的说法。
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