盐，少许。
糖，少许。
最后把整锅的肉+汤倒入到高压锅之内，开煮。
处理完这一切，那边的五花肉也已经煮好了。
“老板，客人们都说可以吃，不过建议不要太辣。”
温明点点头，把五花肉捞出来，放入冷水里浸一浸，而后趁着外冷内热时下刀切片。
油锅热起来，加入一点点油，煸香辣椒、花椒，五花肉片下锅。
回锅肉好吃不好吃，全在于油温拿捏的好不好。
温明把五花肉片炒至呈卷窝形状，俗称“灯盏窝”，然后放入甜面酱和酱油。
鸡精，嗯，划掉。
味精，少许。
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