“对对对！里面的水晶咕咾肉，小时候给我馋坏了，我以为是糖葫芦味，结果后来吃到真的咕咾肉，完全不一样，哈哈哈！”
直播间里聊得开心，镜头前，李启文也三下五除二，把半扇猪分割好了。
前后两个猪肘，扇子骨，通脊，龙骨，大骨，排骨，还有五花肉，分门别类，全都摆得整整齐齐。
今天做菜，用不到这么多肉。
李启文把猪肘留下，大骨和扇子骨砸开，丢进汤桶里炖汤，随后就把其他的部分都放进了冰箱。
虽然赵叔点了葫芦头泡馍，但也不能只做葫芦头泡馍，还是得有几道硬菜。
下午林叔也来吃饭，带把肘子起码得来两个。
【带把肘子】是秦省的名菜，属于上席的大菜。
各地的肘子菜有很多，比如川菜的东坡肘子，鲁菜的红烧肘子等等。
而秦省的【带把肘子】，和这些肘子菜都有区别。
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