老板卖的这种高粱酒，做法是一样的，只是没有西凤酒那种所谓的凤香而已。
所谓的四大名酒，并不是自古就有的名号。
而是1952年，国内第一届评酒会上评选出来的结果。
当时从全国各地酒厂送选的酒中，一共评出了茅台、汾酒、泸州老窖和西凤四款酒，评为了四大名酒。
这四种酒也随之名声大噪，火遍全国。
但评酒会不止一届，1956年的第二届评酒会上，一共评出了八大名酒。
分别是五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、茅台、汾酒、董酒和西凤酒。
西凤酒也位列其中。
之后的1979年，第三届评酒会上，是第一次按照香型分组进行评比。
西凤酒的香型比较特殊，既不清，也不浓，于是只能以清香型的身份参赛，结果错失了名酒称号。
在第三届评酒会之前，国内对于白酒香型的区分，只有四种。
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