二姑喝了一口,直接蹦出来这么一句,顿时把李启文逗乐了。
但尝过醋味的老妈,三姑,高天风他们,却对这个评价十分认同。
“这个醋绝了啊!”
高天风端着个小碗,吸溜吸溜的喝着醋,一边咂嘴一边赞叹:“你这醋我感觉都可以当饮料喝了,酸味一点都不冲,而且回味还有甜味…
我这辈子都没喝过这么好喝的醋!真的!你之前做面的时候怎么不做啊?”
“你没看到有多麻烦吗?这么多种醋,这么多料,还要兑,还要熬的,我哪有时间?”
把熬好的醋端去了配料台,李启文洗了洗手,就又准备动手炒臊子了。
臊子的改良就简单多了。
他只是把花椒的用量加多了两成,又加了一丢丢小茴香。
现在的人口味都偏重,稍微麻一点,会更适合当下的口味环境。
另外他把买回来的焉耆大肠辣椒泡开后,切碎了炒进了臊子里。
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