看到冯云霞一脸担忧,李启文就知道她误会了。
“妈,你放心,这是合法的东西。”
李启文笑着提醒她:“那个是辣蓼,你忘了?我小时候跟爷爷去山里挖药的时候,带回来过,让奶奶炒来吃的那个。”
冯云霞闻言回忆了片刻,顿时恍然:“蓼菜?哎呦!你不早说!我还以为啥东西呢!”
得知秘方植物的身份后,冯云霞就放松多了。
“怪不得我闻着那个味道有些熟悉,就是想不起来,原来是蓼菜,好多年没吃过了。”
蓼是中国传统的野菜之一,以辛辣著称。
古代春天要吃五辛盘,也就是五种辛辣的春菜,发五脏之气。
这五辛就由葱、蒜、韭、蓼、芥五种菜组成。
芥就是芥菜的籽,味道辛辣,研磨成粉后,就是中餐常用的黄芥末。
京城地区的著名小吃芥末墩儿,芥末鸭掌,就都是用黄芥末做的。
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