按照这个用量来配比，味道一般都不会出错。”
看着他面对镜头侃侃而谈，冯云霞满眼惊讶。
这小子大学没白上，还真学会不少东西啊！
将改良后的辣椒面搅拌均匀后，李启文就拿过一个小碗，挖出了一勺辣椒面，洒在碗底，然后来到了灶台前。
秦省的面馆灶台上，一般都会有一铜盆的菜籽油，用小火加热着，维持着七八成的高温。
做油泼面的时候，面下好捞出来，撒好辣椒面，舀起一勺热油一泼，就可以出餐了。
饭点过了，老妈怕浪费燃气，就把火关了。
李启文打着火，等待油温升高的同时，从随身的包里取出了一包晒干的植物。
它是一条条细长的茎叶，被晒干成了褐黄色。
“妈。”
李启文把这包植物交给了冯云霞，叮嘱：“以后你再烧油的时候，放一些这个进去。”
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