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第47章:鳔胶 (10 / 11)

作者:鬼肉拌面 最后更新:2025/7/5 14:24:03
        这都是过去的事了,他懒得再提。

        看到水温起来,盆中的胶粒开始融化,他就取出了另外两个袋子,把里面一白一褐的两袋胶粒,都倒进了盆里。

        “这又是加的什么?”

        高天风替观众问着问题。

        “皮胶和骨胶,这三种胶的胶性不一样,搀着用最好。”

        李启文随口解释:“皮胶和骨胶比较耐湿热,鳔胶遇到湿热,会容易发臭变质。

        而且三种胶的粘性也不同,鳔胶粘性最强,骨胶次之,皮胶最差。

        所以要根据天气的不同,用到的地方不同,来调配胶的比例。”

        “和天气还有关系?”

        高天风不明觉厉。

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