不仅要用到葱姜干辣椒作为配菜，还要用荤油来炒，加以料酒，酱油，醋，糖，盐，味精，淀粉，出锅前还要淋上香油。
这样炒出来的一盘白菜帮，色泽如同金边白玉，味道具有酸、辣、辛、咸、鲜五味，口感香脆，汁水丰腴，格外的爽口。
李启文在炒这道菜的时候，用了调和的老陈醋，就让它的酸味愈发明显了，醋香味十足。
所以林小婉嗅到香气的瞬间，就被醇厚的老陈醋香征服了。
“你小心点端，别烫着手。”
李启文叮嘱着，一边把手中的【金钱发菜】和【黄芪羊肉】也装了锅。
“知道啦！”
听到他关心自己，林小婉忽然觉得胃口大口，比醋香还要开胃。
“启文哥。”
她笑眯眯的看着李启文。
“怎么了？”
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