李启文一边说着，一边把焯好的鸡捞了出来，又把锅里的原汤也盛到了汤盆里，口中继续讲解。
“这道菜在古时候，都是帝王将相，达官显贵才能吃得起的奢华大菜，普通老百姓根本吃不起。
但现在物质条件丰富了，大家如果想尝尝，也可以在家做着试试。”
把汤盆端到案板上，他从调料柜里拿出了各式调料，逐一放入小碗：“你们在做这道菜的时候，焯鸡的原汤不要扔，直接在原汤里调味就可以了，这样可以最大程度的保留鸡的鲜味。
蒸鸡用的料也很简单，干辣椒5克，桂皮6克，丁香来两个，砂仁来两克就行，白芷要一片，草果一个，再来3克白胡椒，10克八角，15克花椒，30克小茴香，把它们洗干净，放在汤里，一起上锅蒸就可以了。”
屏幕前，隋陂听着他的讲解，心中愈发肯定了。
他应该没看错，这个主播绝对是专业的厨师。
那种东西，也只有专业的厨师家里才会有。
李启文一边说着，一边配好了料。
往锅里添了些水，他把蒸笼放在锅里，又把鸡放回汤里，蒙上保鲜膜，上锅开蒸后，他才抽出空闲，看向了手机屏幕。
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