默认冷灰
24号文字
方正启体

第二十二章:酸菜鱼和鱼头豆腐汤 (2 / 7)

作者:快穿狂魔 最后更新:2025/7/3 19:36:48
        “哦,我也是听别人说的。

        具体做法就是将鱼肉片成鱼片,加葱姜水,胡椒粉和盐腌制,再加点蛋清抓匀。接着便是切些酸菜酸萝卜,或者泡椒之类的东西放锅里炒,炒完倒水加盐等调味料调味,调成酸辣偏咸口味。

        等酸菜煮的差不多,味道进入汤里面,就可以把酸菜捞出来放鱼片烫熟。

        最后再往菜上撒点葱花蒜末辣椒。

        倒热油激一下就行了。

        如果想喝汤可以不放辣的东西,或者只放一点点辣,炒酸菜前炖锅鱼汤。

        把倒水的步骤替换成倒鱼汤。

        具体调料我不大清楚,我只知道大概的做法,妈,能不能做,我想吃。”

        因为确实想吃,所以后希在解释的同时,顺带着还简单描述了下做法,以她亲娘的厨艺而言,都说到这地步了。

        复刻制造出来应该没什么问题。

        “用酸菜烧鱼?还挺有新意,以前只用酸菜烧过豆腐烧过肉,还真从来没烧过鱼,还是放鱼片,这菜挺精细啊!

        内容未完,下一页继续阅读
(←快捷键) <<上一章 举报纠错 回目录 回封面 下一章>> (快捷键→)

大家都在看?