他是翻车、小翻车、好一点、看上去挺好的，接近成功了、最后翻车。然后再小翻车、好一点、看上去挺好的、再接近成功、最近又翻车，直接陷入了一个死循环。
每当他觉得自己接近成功的时候，成功就会给他两个大嘴巴子跟他说：就你还想接近我，做梦去吧，滚！
7天时间，秦淮至少被成功扇了70多个嘴巴子，脸都快被扇肿了，还是没有摸到平衡红案和白案的那个点。
现在秦淮非常理解郑思源为什么在第1次做双蟹包翻车之后很长时间不敢面对，因为只有做了才知道这个翻车是真的很难面对。
这不是普通的翻车，这是要直面自己技术水平和能力问题的翻车。
至于谭维安，他其实是最苦的。
谭维安看似7天一直游离在小分队之外，做了整整7天的绿豆糕，且绿豆糕有一定的进步，是小分队里最成功的人。但实际上，这7天他真正的任务是试吃双蟹包，因为他才是这个小分队里最懂蟹黄点心的人。
那些翻车翻的厉害的双蟹包可以交给欧阳试吃，可每当秦淮接近成功的时候，就需要谭维安反复吃，反复品鉴来抓住成功的点在哪里。
谭维安很想抓住，但他真的抓不住，他这7天吃到都想让他太爷爷托梦告诉他双蟹包成功的点到底在哪。
据说谭维安昨天晚上已经打电话给他爸，让他爸回老家翻翻有没有太爷爷留下的笔记。
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