但秦淮的厨艺，放在整个厨师圈子里并不算顶尖水平。
都不用放眼全球，光是国内厨艺水平远在他之上的在名厨录里也能数出不少。
只能说和红案比，白案先天就有劣势。
他见过太多的白案厨师，也见过手艺比秦淮更好的，但那些手艺好的大师基本都是老头子，有的已经不从事一线工作专心授徒。
像秦淮这么年轻的……
“嘶——”许成倒吸一口凉气。
正常情况下，红案厨师的黄金年龄是35岁到50岁之间，这个时期人的体力精力都处在巅峰时期。再往后纵使技术会继续提升，但是身体已经跟不上。
白案厨师不一样，白案厨师的巅峰期，夸张一点的可能会比红案厨师长10年左右。同时他们到达巅峰期的时间也相对较晚，大器晚成的，50多岁才出名也大有人在。
现在秦淮才20多岁。
他还有30多年，甚至40年的巅峰期！
内容未完，下一页继续阅读