许成看秦淮的状态，就知道面前的这位秦师傅和他以往遇到的年轻厨师不一样。他知道自己，但很显然不了解，他的不认识不是装出来的，所以他一点都不激动。但又为了照顾同事们的心情，演得很激动。
真是一个有意思的白案点心师傅。
“秦师傅你刚才是在做点心吗？”许成问道。
“对。”秦淮点头，“做了一点拿手点心，许先生你有兴趣尝尝吗？”
许成原本只是随便问问，但秦淮既然强调了是拿手点心，许成又觉得得尝尝。
许成很清楚，上菜单的菜品不一定是厨师最好的菜品。
很多时候高档酒楼会出于商业等多方面因素，让最适合售卖的菜品上菜单。但是想吃到真正最好的隐藏菜单，还得进后厨和厨师面对面的谈。
这也是为什么许成总是喜欢直接去后厨找厨师的原因之一。
许成跟着秦淮朝厨艺台走去，一边走一边打量周边厨师的反应。
黄记后厨许成来过，黄记早早就上过《知味》，许成本人也非常认可黄胜利的手艺，同时也认识黄嘉。
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