价格便宜,麻烦亏本不赚钱不说,还有损面果儿的逼格。面果儿作为白案点心的美学巅峰,正常情况你搜点评软件都搜不到的超高难度点心,如果卖8块钱一个,价格还没三丁包贵,你让食客们怎么看面果儿?
可是如果卖88一个…当然,这个价格对于面果儿而言也不算太贵,但是秦淮着做的是盗版面果儿。
是让郑思源都觉得对不起列祖列宗的面果儿。
是如果想要吃出buff,上色越难看越好的面果儿。
可以这么说,一个苹果面果儿应该有的味道、馅料、造型、颜色,它通通都没有。
诶,通通都没有,那它还是面果儿吗?
秦淮眼睛一亮,觉得自己好像想到了一个好主意。
“思源,你觉得这个方子如何?”秦淮问。
郑思源已经开始吃第二个了,抱着批判的心态去吃,越吃越觉得这个包子馅搭配面果儿皮味道居然意外的合适。这个馅如果单纯的包进包子里,搭配宣软的包子皮吃起来可能还没这种感觉。
“挺好的。”郑思源发自内心地道,“这个方子很大胆,但是却意外的贴合。想出这个方子的厨师应该是一个火候功底很深厚的红案厨师,非常擅长用自己的优势掩盖自己的不足。”
秦淮拿起唯一一个自己刷得奇丑无比的苹果面果儿,蒸熟后面果儿膨胀,颜色也变成更加不均匀的色块,看上去丑不拉叽的。
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