前期就是招人。
若是换做以往，作坊里面招人肯定要通过村长，请他帮忙呼吁村里人来参与。
但因为何秀秀的事情，村长与何家虽然没达到针尖对麦芒的阵仗，也是看到就会相互奚落一番的地步。
方氏那么喜欢吃何家的豆腐，为了不让何家赚自己的钱，也忍着不再购买。
因此，何大伯在村里招人的时候，并没有大张旗鼓的进行，只是根据自己对大家的了解，私底下找了一些人品不错的人。
酱油作坊招人，前期共三十人。
这三十人分三组工作。
第一组负责采购黄豆和泡发工作。
第二组则是负责煮豆子。
第三组负责发酵过程。
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