烧羊头不是一次性能烧好的。烧完，把焦掉的毛皮刮掉，看看哪里还有没烧干净的，然后继续。
如此两三次，烧的差不多了，然后就刮洗。
如果是猪头的话，还要拿铁勾子把鼻孔里也烧干净，然后才去洗。
这时候吃肉不容易，所以大家烧起来也会比较小心一些，像李龙这样大粗大放的烧，完全不顾多烧掉几层可吃的皮，一般人家是不会的。
李龙正在清洗的时候，顾晓霞和顾博远两个前后脚的进了院子。
“大门咋开着？来客了吗？”顾博远进院子就问道。
“我叔烧羊头哩，”韩芳跑出来解释着，“说烧羊头的味道会把俺姨熏着，所以就把大门开了。”
“嘿，还怪细心。”顾博远笑了笑，背着手过来看李龙烧羊头。
其实已经烧完了，正把羊头和羊蹄子泡在一个大盆里，李龙正用一把刀在那里使劲的刮着烧焦的皮。
李龙的力气很大，不过清理羊头这件事情不是力气大就能解决的。有些细小的时候，就得很有耐心。
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