又开始展示辣椒。
“冷吃兔最重要的调味就是辣椒,这次我用了三种辣椒。”
“这个熟悉吧,这里产的秦椒,主要供香。”
“第二个是自贡七星椒,它是朝天椒的一种,用于提辣。”
“最后是荣县乐德红,这个是荣县红土地独有的一种辣椒,属于小米辣,而且颜色红,它将辣味再提一档,并且上色。”
一排三种,都是干辣椒。
秦椒细长且有皱褶,颜色偏浅,更接近粉色;七星椒个头较小,颜色鲜艳;乐德红个头介于前两者之间,表面光滑,颜色更是红的发亮。
这家伙,用三种辣椒,光是看着,鼻子里好像已经闻到辣味,嘴巴已经开始痛了。
——
琳琅满目的材料摆了一桌子。
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