切盘上桌，分而食之。
罗少安夹起一块白切鸡，先抠了一团林师傅吹嘘半天的鸡啫喱放进嘴里。
轻轻一抿。
鲜，浓郁的鲜，好似整只鸡的鲜味全部融进了这团滑溜溜的鸡啫喱里面。
再拿起鸡肉撕下一条。
第一口只剥下了鸡皮。
我去，鸡皮也这么好吃，紧致而富有弹性，卷在舌头上，牙齿上，随着咀嚼在口腔里跳动，十分有趣。
接下来是鸡肉，一口咬下浓郁的汁水爆出，既保留了其天然的汁水，又达到了熟而不老的完美状态。
每一口都是鲜嫩多汁，鸡肉在口中一抿即化，释放出深层的肉香。
也不知道是这逍遥鸡本身的特点，还是林师傅手艺的作用。
或者兼而有之。
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