又把筷子伸向了毛血旺。
这是源自山城的特色川菜，麻辣鲜香、汁浓味足。
徐师傅专门炒的料，更是香味浓郁。
骆一航先夹了一块鹅血。
一般毛血旺用的都是鸭血，鹅血版本的还是第一次品尝呢。
一夹起来就感觉到不同了。
鹅血在筷子上是会抖的，颜色呈诱人的深红色，表面挂着更红的红油，在慢慢流淌，滴下。
放进嘴里，口感比鸭血更为细腻，嫩滑如豆腐一般，轻轻一抿即化，尽享丝滑。
怪不得会抖呢，太嫩了。
味道嘛，第一轮泛起的是麻，在嘴唇乱跳，随后感到的是辣，辣在口腔，第三轮位置在舌头，咸、鲜、香、浓万般口感集于一身。
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