煮腊肉要煮上十几分钟。
趁着这段时间，洋洋又开始收拾鸡。
保鲜室取出一只整鸡，咣咣咣剁成小块，冷水下锅焯水撇沫。
鸡处理完，腊肉也煮好了。
捞出来，过凉水，清洗干净。
放到案板上，菜刀丝滑切入，切下薄薄的一片。
洋洋放下刀，用筷子把这片腊肉夹起，举到镜头前。
这一片腊肉，层层分明，瘦肉的部分呈现出诱人的棕红色，红多过于棕，肉丝的纹路清晰可见、
而更漂亮的是它的肥肉部分，已然是半透明的，白中带着一点点黄，是那种焦糖感的黄。
筷子轻轻一抖，一片腊肉上出现波浪一样的抖动，在慢镜头的播放下，尽情表现着Q弹与柔软。
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