“冰箱里有蒜苗、胡萝卜、青椒，去拿出来洗干净。洗好了再去蒸一锅米饭。”
洋洋给小胖妹布置了任务。
她自己先处理腊肉。
剪开袋子，把一条腊肉取出一截，拿刀切下，放在温水里先浸泡。
然后收拾蘑菇。
香菇、榛蘑，虫草花，全都仔细清洗后浸泡。
趁着侵泡的功夫，又翻出一个南瓜，拿刀子在上面挖锯齿，一分两半，然后挖掉里面的瓤。
美食博主家里什么都有啊。
腊肉用温水浸泡三十分钟后，捞出来清洗一下，又放进冷水里加热。
煮的时候还做个讲解，“煮腊肉冷水下锅，表面的油脂不会马上凝固，肉质会稍微好吃一些，油脂也容易溶解在水中，可以去油腻。而且在加热的过程中，水分可以缓慢的渗透进腊肉里，不仅可以排出过多的盐分，还可以为腊肉补充水分，口感更好。”
内容未完，下一页继续阅读