“不用的。”苏阳已经开始调起了碗芡。
“今天之所以想要做肝腰合炒，就是因为詹市长带来的食材特别好，猪腰是大白腰，也就是放净了血水的，同时猪肝也特别新鲜”
“如果切好后清洗的话，味道就不容易码进去，而在食材新鲜干净的情况下，这道菜的烹饪过程也能够去除掉食材本身的腥味。”
“其实之前教罗江炒这道菜时，其实我也没让他切好后清洗，你估计记不太清了。”苏阳微笑道。
之前苏阳教罗江这道菜时，还让他码味时放了一点白醋，这算是一个小技巧，能更好的去除掉猪腰的骚味。
只是今天的食材要比当时来的更好，再加上本身的烹饪手法注定不可能翻车，所以苏阳也就没有多此一举。
李敏娜跟陈曦雯回忆起来，才发现还真是那么一回事。
现在每天都跟在苏阳身边，每天也都能看见苏阳做那么多好吃的，导致先前的记忆开始有些遗忘了。
“我现在想起了，那时候罗江还没有跟苏阳哥你参加《厨江湖》，刚开始他做这道菜时肝腰还脱浆了呢。”
“结果在苏阳哥你的教导下，他现在的厨艺简直判若两人。”
陈曦雯连连点头：“对的对的，罗江他现在做菜真的有点东西咧，不愧是摊神哥，直接教了个大厨出来。”
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