…………
泡好的鱼块苏阳直接带到了小院子里，生起柴火灶，用大锅进行焯水。
没办法，这咸鱼干实在太大了，而且还是周驰星他们买来的食材，所以他也不好留着，便打算全部做完。
等吃完饭，谈完事情后，他们还能打包带走一些。
焯好水的咸鱼块捞出过温水，清洗掉表面的少许浮沫。
将这口大锅清洗干净后，苏阳起锅烧油，先放入葱姜蒜、花椒、八角、炸出料油。
接着将料渣捞出，倒入姜丝跟两厘米宽的五花肉煸炒几下，待五花肉炒到全部变色，锅底的油变得清澈之后，直接下入咸鱼块。
在周驰星跟牛德华的惊呼下，苏阳再次展示起了大锅颠勺。
只不过他并没有颠太多下，之所以颠勺只是为了把食材混合均匀而已。
这一大锅的五花肉和咸鱼块需要把五花肉多余的油份炒出来，并且表面呈现出金黄才行。
内容未完，下一页继续阅读