可随着李敏娜开口,他总算明白,自己应该动脑子好好想一想原理。
自己想出来的原理,才能真正增长厨艺。
——“划上一刀……是为了更入味么?不,绝对不是的,如果是为了更入味的话,为什么不直接切成小片呢?”
——“苏哥一定有他的用意,如果不是为了更入味,那……”
罗江忽然挑了挑眉。
——“芋头!是芋头!”
——“苏哥是为了把芋头塞进去!”
李敏娜看着陈曦雯,笑了笑:“我也不知道自己说的对不对,因为之前我刷到过芋头扣肉,当时我就觉得,那酒席上的扣肉实在太大一块了,吃起来会不会有点腻?”
“然后刚刚看见苏阳哥在中间改了一刀,我就猜测是苏阳哥想要保留大块扣肉的传统,同时还能把芋头塞进扣肉中,这么一来扣肉包裹着芋头,一口吃下去也就不会那么腻了。”
陈曦雯眨了眨眼,转而问向苏阳:“摊神哥,敏娜老师说的对不对呀?”
“嗯,你敏娜老师可真厉害,我刚开始改刀她就猜到了。”苏阳佩服的看了李敏娜一眼。
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