他看了眼时间，现在已经快三点了，如果不是因为时间的原因，他也懒得使用这样的方法煎鱼。
虽然他能够完美掌握火候，但毫无疑问，这样煎鱼还是太费神了些。
正因为是猛火，所以必须均匀的把控好旋转大锅的时机，这样才能使锅底的温度保持在一个合适的区间。
东坡牛排、黄焖乳鸽、昆仑鲍甫，这些都需要后续进行给汤汁收浓，再浇到菜上的操作。
这三个菜后续的工作就非常简单了。
九转大肠则是还需要后续的烹饪，不过这也并不麻烦。
香芋扣肉过一会提前再放到蒸箱就可出锅装盘，鱼羊鲜也不着急，等最后再把剪好的桂鱼放入羊肉汤里煲一会即可。
现在还剩下三个还没有完全制作的菜。
一个是烧卤拼盘里的叉烧，另外两个则是虾仁清汤面以及中午临时准备加的一道菜——拔丝芋头。
虾仁清汤面以及拔丝芋头出餐并不慢，这个并不着急，叉烧就需要费些时间了。
内容未完，下一页继续阅读