苏阳回到家中，把跟李敏娜要来的手机支架给架好，用手机开始录制后，便在镜头前走了个过场，把买来的食材进行展示，并进行了简单的讲解。
“糯米一定要选择这种又圆又短的，细长的不要。”
“干辣椒要准备两种来制作红油，朝天辣跟二荆条，由于我们明天要做的是贵省糯米饭，所以辣椒也是用的贵省的。”
“广式甜味香肠，正宗的贵省糯米饭是不放这玩意儿的，但随着时代的发展，现在也有许多店开始放广式香肠，我也喜欢，所以我要放。”
“……”
录完这些食材后，苏阳便开始把糯米给拿出来，把明天的量计算好，直接倒入不锈钢大盆中。
先是淘洗几遍，随后直接再加入清水浸泡。
其实糯米浸泡上6个小时就能够蒸了，但浸泡的再多几个小时，也不会有什么不好的影响，并且在蒸的时候还更容易蒸熟蒸软。
随后苏阳把两种干辣椒剪成辣椒段，往锅中加入少许菜籽油进行润锅。
下入干辣椒，小火慢炒炒出香味，当辣椒炒到冒烟时苏阳迅速关火，利用锅中的余温把辣椒炕得焦脆。
这一步能够让辣椒的燥辣得到很好的去除，吃着不容易上火。
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