他们就跟李欣欣一样，都在为马上能吃到海鲜而庆祝着。
翻炒几下过后，先前焯过水的贝类海鲜也一同下锅，继续颠锅将调料均匀的布满在食材上后，苏阳往锅中浇上了先前焯烫贝类的汤。
这些贝类海鲜罗江已经经过了清洗，所以焯烫过后的汤也不会脏。
这汤可是鲜的很，同样也是这道辣炒海鲜中构成美味的极大一部分，显然是要比直接加入热水味道好上太多太多。
辣炒海鲜需要在锅中煮上一会，另两口大锅的水此时也已经烧开，苏阳直接将海鲜放进去开蒸。
螃蟹、鱿鱼、大虾……
苏阳陆续下锅，他计算着时间，根据海鲜易熟程度来蒸，这么一来就不会使海鲜蒸过头，从而导致肉质缩水、变老。
剩下白灼的海鲜还有花螺、白贝、花甲、切好的鱿鱼圈。
白灼的部分，苏阳就没有自己处理，而是扔下姜片跟葱之后，就交给了罗江，自己只需要在恰当的时间让罗江捞出即可。
此时，辣炒海鲜的汁并没有收太久，但此时也已经足够。
放入北汤是为了让辣炒海鲜吃起来少些油腻感、缓解燥辣的同时，也额外增添鲜味。
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