但苏阳太了解李敏娜了。
就凭李敏娜先前的反应,她不偷吃才怪了呢。
苏阳继续把鸡都切成小块。
剁好的鸡块冲干净血水,攥干水分后放入盆中,加入味精、盐、胡椒粉、味极鲜以及黄酒、香油。
先将其抓拌均匀后,再放入一些面粉,补上花生油再次抓拌均匀备用。
这些鸡块是用来制作辣子鸡的。
加入面粉与油,就是为了使表面起酥。
鸡块先腌制一会,辣子鸡制作的流程相对较短,所以苏阳打算先把黄焖鸡给做上。
热锅冷油,下入泡过水并控干水分的滚刀块土豆煎至三面金黄,将其捞出控油后,直接往锅里下入蒜粒跟大葱煸炒出香味。
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