李敏娜虽然中午已经吃饱，但看着这餐炉里的蟹黄豆腐却又不自觉地生出了饥饿感。
口舌生津的感觉浮现，她轻轻咽了咽口水，以便不让周围的人听见。
内心只是短暂的犹豫过后，她便放弃了“试菜”的想法。
这要是在家里吃，她肯定忍不住就想要偷吃这蟹黄豆腐了，但这里是在龙军养老院，这些菜也都是给老军人们做的，所以李敏娜自然也就不可能提前吃。
蟹黄豆腐放进保温餐炉后，苏阳便打算开始进行下一道菜的烹饪。
现在他要做的是鲜椒碎牛肉。
牛肉选用的都是里脊部位，苏阳先前就已经将其先切成了5毫米左右的厚片，接着又改刀切成短丝。
虽然菜名叫做碎牛肉，但若是直接使用牛肉末的话，吃起来的肉感就不如牛肉短丝，而且老军人们都是用餐盘吃饭的，真弄成牛肉末吃起来也不方便。
牛肉丝已经用食盐、蚝油、老抽跟水淀粉和菜籽油进行了腌制。
辣椒苏阳选用的是大红椒，他将其全部切成了小粒。
大红椒的肉比较厚，吃起来口感要比小米辣更好，同时大红椒的辣度也不会那么低，所有的老军人都可以吃。
内容未完，下一页继续阅读