仿似牛奶一般细滑的雪白米浆很快就磨了出来,顺着凹槽滴到了桶中。
“苏阳哥,你这可比生产队的驴猛多了!”李敏娜拍摄着视频,忍不住开口道。
苏阳回以一个微笑,看了看桶内的米浆,已经暂时够用后,便开始往里加其它材料。
最后一步是加开水,加了开水后的米浆,才能蒸得够薄。
除此之外,还需要给米浆增加一些韧劲,不至于轻轻一夹就散,所以苏阳还在米浆内添加了一点花生油、澄面、生粉、马蹄粉、鸡蛋清、食盐。
所有东西都放好后,苏阳把正在打鸡蛋的两名年轻人给叫了过来,向他们演示了一下之后该怎么搅拌米浆。
无论是把肠粉均匀的铺满竹窝蓝,又或是用刮板把肠粉铲下来,都得由苏阳自己完成,之后肯定是忙不过来的。
所以他需要有人帮忙搅拌米浆。
两名年轻人认真的学着苏阳的手法,甚至还掏出了手机,想着待会进行一比一的复刻。
他们生怕自己干不好这活。
毕竟米浆决定着肠粉的口感,而肠粉的口感可是至关重要的。
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