苏阳笑着摇了摇头,走回电动三轮前:“第一次见抢着活干的。”
其实李市长已经给自己安排了许多帮手。
烧炭、帮忙烤鱼这些事情本该是他们来帮忙的,却被苏筱芊三人把活给抢了。
“蚊子,让我来吧。”苏阳接过了陈曦雯的锅勺。
陈曦雯对此还有些恋恋不舍,还想开口说想要炒底料,却被李敏娜拉倒一旁,帮着把鱼串到红柳木上。
此时的底料已经充分炸出了糍粑辣椒跟豆瓣酱的色泽跟香味,看上去无比红润,甚是诱人。
只不过味道闻上去,还有些燥辣。
苏阳自然是知道这点,对此他早有准备。
他先是倒入准备好的花椒、豆豉、火锅底料、姜蒜末继续熬煮,进一步增强。
接着加入冰糖熬煮至融化,以此中和掉底料中的燥辣以及微微苦涩。
最后再加入十分关键的食材——醪糟。
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