“敏娜老师告诉过我，新鲜的鸡用来炒的话，不应该焯水！”
苏阳将头朝着陈曦雯一撇，看着罗江的目光仿佛就在说：你看，连一个从没怎么下过厨的人都知道这点，为什么你不知道？
“焯水本身就会损失掉食材的味道，这些鸡块要是炒了水，待会炒出来后各层次的香味都会减弱。”
“你当了这么多年的厨师，为什么还会犯这种错误，如果是因为紧张导致忘记了的话，接下来我希望你先稳固下情绪。”
“毕竟……等到了之后比赛时，你会更加紧张。”苏阳的语气尤为认真。
要说罗江不紧张，那绝对是假的。
就在江北摊神的眼皮子底下做菜，这换了哪个厨师不得紧张？
“确实是我忘记了…我之后会注意的。”
实际上，这一烹饪常识罗江自然是知道的。
只不过由于先前工作的饭店里，都是用的冻鸡，所以久而久之罗江也就养成了焯水的习惯。
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