攥干水分的肉丝用两个碗装，分别加入食盐、白胡椒粉、生抽酱油以及葱姜水跟鸡蛋清朝着同一个方向搅拌。
直至肉丝吸收了调料跟葱姜水后，加入干淀粉搅拌均匀，最后淋上一些食用油。
其实这一步用料酒也可以，只不过苏阳发现这饭店用的料酒并不是特别好，所以就没有放。
肉丝放置旁边备用，接下来开始切辅料。
菜刀又是一阵飞舞，甚至都没用多久，苏阳就干脆利落的把北派鱼香肉丝的配菜切好。
罗江虽不想打扰苏阳，但此时也是没能忍住，将头凑近了些观察起来。
他惊讶的发现，那些青红辣椒跟胡萝卜丝的粗细长短竟然跟肉丝一模一样。
罗江看着苏阳，内心感到一阵骇然。
摊神刚刚分明就没有刻意进行对比，直接就切了，可这切出来的样子居然如此整齐？
逆大天了啊！
切好北派鱼香肉丝的配菜后，苏阳又拿出了一大把洗干净的小葱，将葱头全部切成小段。
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