一旁的李敏娜早已思考这个问题许久，此时脑中忽然想出了一个可能性。
“我觉得，之所以需要提前腌制，是因为冒烤鸭只经过几分钟的冒烫，卤汤的味道大多只能停留在表面，肉里面很难彻底入味。”
“也正是因此，苏阳哥才会需要额外增加腌制的这一环节，以此让烤鸭里面的肉也能融入卤香味进去。”
李敏娜说完，就将目光看向了苏阳，内心期盼着得到肯定的答复。
“敏娜说的很对，你现在对美食是越来越了解了呀。”苏阳点头笑道。
在得道确定的答案后，李敏娜心情尤为的好：“嘿嘿，那当然了，毕竟我是励志成为第一吃播的嘛~~”
为了不影响烤鸭的卖相以及肉质鲜嫩程度，苏阳并没有对这些鸭子进行改刀处理。
也因此，腌制的时间，肯定是一个相对漫长的过程。
也好在昨晚苏阳就对这锅卤水进行了熬煮，否则光是等待卤水自然放凉的过程，就有够呛。
鸭子腌制上后，苏阳就开始准备冒烤鸭所需要用到的卤汤。
之前那些卤水只是用来腌鸭子的，卤汤还需额外准备。
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