接下来是皮蛋拌黄瓜。
这是一道凉菜，制作起来要方便的多。
余霜已经提前帮苏阳把皮蛋用绳子分割好，摆进了盘中。
洗净的黄瓜去头去尾直接用刀拍开，切成小段后跟皮蛋放到一起，然后撒上一小把香菜。
拿出一个小碗，里面放入切好的蒜末以及辣椒面，锅中烧油，油热后倒入碗中。
“呲啦~~”
蒜末与辣椒面的香味顿时被激发。
加入胡椒粉、香醋、蒸鱼豉油、生抽、少量味精。
搅拌均匀后直接倒在皮蛋跟黄瓜上，这一道简单的凉菜就制作完毕了。
实际上，如果用红油的话，这道皮蛋拌黄瓜会更加好吃。
但考虑到时间问题，苏阳就简单的用辣椒面浇油做了代替。
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