家长们的灵魂提问总算结束，让苏阳松了一口气。
锅已经洗好，他还有两道菜要做，只不过这两道菜做起来还挺要时间。
两口锅同时烧热，用猪油润锅后，苏阳在锅底撒上一些食盐。
“小阳，现在炒什么呀？”余霜好奇问道。
“现在要煎蛋，待会做一道蓑（SUō）衣蛋。”这道菜比较冷门，是苏阳高一暑假时，父母带他去桂城时吃的当地特色菜。
苏阳继续介绍道：“很简单的一道菜，口感香酥，味道酸甜，小孩大人都能吃。”
之所以做这道菜，还有一个原因苏阳没说。
那就是做起来方便，卖起来，也方便。
锅开始冒烟后，苏阳两口锅各放入5个没搅散的鸡蛋。
鸡蛋刚下入，蛋白在高油温的作用下开始迅速膨胀起泡。
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