“是啊季大厨，有你镇场，我们无比安心，光是这蒜香排骨就把我馋的不行了，看着真是好……”家长说着，看向了锅内。
他神色有些尴尬：“季大厨，这排骨咋是焦糖色的…应该不是焦了吧？”
“啊？”季大厨愣了愣，连忙看向锅内。
本应该金黄灿灿的蒜香排骨，此时竟然被炸的有些发黑。
虽说没有炸焦，但味道肯定就没那么好了。
季大厨内心一惊，连忙把排骨捞起，愧疚道：“怪我怪我，我太关注摊神那边了。”
…………
苏阳略微计算了一番剩下的菜所需的时间，虽然时间充足，但他也没多做休息。
单独一口锅烧热，下入猪油与清洗过的花椒，待花椒的香味渗出后，把花椒捞起。
开大火，让猪油的温度升高，接着用勺子把猪油淋在用陶瓷碗装着的干红辣椒段上。
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